Recetas de Cocina Fácil - Aprende a Cocinar nuevos platos

Albóndigas de mi abuela - Carnes

Número de Personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-Salsa de tomate casera 2-3Kg de tomates maduros, Cebolla Azúcar y sal a gusto.
-Aceitunas verdes deshuesadas
-Uvas pasas
-1 ó 2 Huevos
-Carne picada de ternera
-harina
-azúcar

Modo de Preparación:

1.Preparas abundante salsa de tomate en una cazuela
2.Mezclas en un bol o recipiente, la carne, aceitunas picadas, uvas pasas, un huevo (por cada 400gr de carne), una cucharada o dos de salsa de tomate y azúcar una cucharada
3. La amalgama de carne y resto de ingredientes se enharina dando la forma de albóndiga
4. Metes las albóndigas en la olla con la salsa de tomate y las cocinas a fuego medio unos 20 minutos.

El resultado son unas albóndigas dulces, con incrustaciones de Uva pasa y aceituna.

Enviado por Maria Rosa

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