Recetas de Cocina Fácil - Aprende a Cocinar nuevos platos

Croquetas de jamón y queso - Aperitivos y tapas

Número de Personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- 60 grs de mantequilla
- 6 cdas de harina
- 2 tazas de leche liquida
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso fresco rallado
- 100grs de jamón cortado en cubitos
- 2 huevos pan rallado
- aceite suficiente para freír

Modo de Preparación:

Colocar la leche liquida en una olla y llevarla a fuego hasta un punto de hervor, aparte poner en otra olla la mantequilla y colocarla en el fuego hasta derretir, incorporar la harina junto con la leche poco a poco revolviendo siempre hasta formar una crema espesa, retirar del fuego y condimentar a su gusto. Agregar el queso junto con el jamón, colocar la mezcla en un molde con la mantequilla y dejar enfriar.
Cortar en círculos, luego pasarlos por pan rallado luego huevo batido y nuevamente por pan rallado.
Freír en suficiente aceite caliente hasta que doren. Servir calientes

Enviado por Ana

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